烏鶏庵 烏骨鶏かすていら【瀬戸内レモン】(2号) | |
名称 | 菓子(カステラ) |
原材料 | 烏骨鶏卵(石川県産)、砂糖、小麦粉、植物油脂(大豆を含む)、レモン皮、水飴、蜂蜜、レモン果汁、みりん、塩 |
内容量 | 2号(約200g) 縦15cm×幅7.8cm×高8.5cm(5〜6切れ分) ※1本あたり ※カットされておりません |
賞味期限 | 製造日より30日 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 |
製造者 | 株式会社烏骨鶏 石川県金沢市西念4丁目21番18号 TEL076-232-4255【代】 |
お届けの温度帯 | 常温 |
包装と袋 | ・包装してお手配致します。 ・ご持参用に紙袋もご用意できます。ご注文の際にお申し付けください。 |
烏骨鶏 瀬戸内レモンかすていら |
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加賀百万石の古都・金沢からお届けする『卵菓子の神髄』 カステラの概念が変わる、深く、濃厚な味わい。 |
![]() ふっくらと風味よく仕上げるためには、上質の卵は断じて欠かせません。 通常のケーキと異なり、卵で立てた泡だけが生地のふんわり感を生み出すのがカステラの特徴。 だからこそ、良質な卵の「味」そして「こし」がおいしさの決め手となるのです。 瀬戸内レモンかすていらでは、鳥骨鶏の卵と瀬戸内レモンを贅沢に使用した特別な味わいをお楽しみいただけます。 鳥骨鶏の卵は風味が深く、瀬戸内レモンの酸味と香りが絶妙に調和し、一口ごとに爽やかさが広がります。 まろやかな食感とともに、口いっぱいに広がる風味豊かなカステラをぜひご賞味ください。 |
当店では健康志向を考え、更に「卵」を最大限に生かすことにこだわったために、甘さはギリギリまで控えるべき、という結論に達しました。 『砂糖の蜜』をもって生地をしっとりとさせる、カステラ本来の製造手法に逆らう流れは、開発を非常に困難なものにしてしまいましたが、試作に試作を重ね、菓子文化に長けた金沢独自の菓子技術を加味させることに全力を注ぎました。 その結果、ようやく生まれたのがこの「卵はたっぷり、甘さ控えめでしっとり」な特別な味わいの『烏骨鶏かすていら』なのです。 |
「最高の卵」は「最高のお菓子」を産み、 「最高のお菓子」は、「最高の笑顔」を呼ぶ。 |
天来烏骨鶏卵独特の濃厚な卵の風味と、絹のようなきめの細かい食感は、食された方のお顔をきっと素晴らしい笑顔に変えてくれることでしょう。 |
9分钟前
(税込) 送料込み
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